504 kg d’olives avec un rendement de 18%, soit environ 90 litres d’huile d’olives de Mallefougasse, c’est la récolte pour cette année sur notre village. Les apports proviennent des oliviers de Mallefougasse, du plus modeste (un arbre) au plus conséquents. Après décantation l’huile sera remise courant février aux récoltants en fonction de leurs apports.
