C’est sous un ciel voilé mais une douce température que les travaux de restauration du vieux Montlaux se sont poursuivis. C’est sur le secteur bas de l’ancien village que l’activité a été la plus importante.
A l’occasion de la journée nationale du pain, nous allumons en partenariat avec la commune notre four banal de Mallefougasse. Il apparaît déjà sous le cadastre du Roi Louis XIV. Pour cette occasion notre boulanger Patrick sera présent pour y cuire pains, fougasses et autres friandises. En début de matinée, le four sera mis à la disposition des habitants pour y cuire leurs plats favoris, qui seront ensuite partagé lors d’un repas commun sur la place Joselet. Une buvette sera mise en place.
Les mercredi 5 et jeudi 6 avril 2023, Dimitri et Michel ont posés un carrelage en briques réfractaires à l’intérieur du four banal, et plus précisément sur la sole du four. C’est un beau travail réalisé par nos deux travailleurs.
Tout commence par un ragréage, suivit de la pose des dalles, ainsi que de très nombreuses coupes sur le périphérique du four
